Galva un psihe
Sirds un asinsvadi
Ādas problēmas
Ķermenis un orgāni
Urīnceļu un dzimumorgānu orgāni
Ķermeņa nelīdzsvarotība
Gremošana un vielmaiņa
Imunitāte
Kauli, muskuļi un locītavasPārtika
Ajūrvēdas pārtikas produktos ir dažādas veselīgas sastāvdaļas, piemēram, garšvielas, gī, eļļas un pākšaugi. Šie dabīgie produkti ir paredzēti, lai līdzsvarotu organisma došas, veicinot veselību un labsajūtu. No kurkumas un ķimenes līdz barojošai ghī un sēņu pupiņām – katra sastāvdaļa veicina gremošanu, imunitāti un vispārējo vitalitāti.
Koriandrs vesels 100 g
2,30 €100 gKoriandram ir maiga un nedaudz salda garša. Tas lieliski garšo visās austrumu zupās, pupiņu un zirņu ēdienos, pie ceptas gaļas vai zivs.
Žāvētas mētras sagrieztas 50 g
3,10 €50 gAromātiskās mētru lapas piešķir svaigumu un ir ideāli piemērotas dekorēšanai, tējas istabām un atspirdzināšanai.
Kurkuma malta 100 g
1,90 €100 gMalta kurkuma ir oranžas krāsas pulveris, ko iegūst no kurkuma saknes, kas iecienīta tās raksturīgā aromāta un garšas dēļ. To izmanto dažādu ēdienu pagatavošanā, īpaši indiešu un Āzijas virtuvē. Kurkumu bieži izmanto karija garšvielu pagatavošanai, un tās iedarbības dēļ tā ir arī nozīmīga tradicionālās ajūrvēdas medicīnas sastāvdaļa.
Madras Curry maigs 100 g
1,70 €100 gMaiga garšviela karija ēdieniem. Aromātisks garšvielu maisījums, kurā dominē koriandra, kurkumas, sinepju sēklu, ķimenes un ķiploku garša un aromāts. To izmanto austrumu ēdienos, kā arī gaļas marinēšanai, grilēšanai vai mērču pagatavošanai.
Madras Curry pikants 100 g
1,70 €100 gKarstās garšvielas karija ēdieniem. Aromātisks garšvielu maisījums, kurā dominē koriandra, kurkumas, sinepju sēklu, ķimenes un ķiploku garša un aromāts. To izmanto austrumu ēdienos, kā arī gaļas marinēšanai, grilēšanai vai mērču pagatavošanai.
Tandoori Masala 100 g
2,10 €100 gMaigi pikants indiešu garšvielu maisījums, kas galvenokārt paredzēts pikantu jogurta marināžu pagatavošanai un termiski neapstrādātas gaļas marinēšanai. Tam ir raksturīga nedaudz zemes garša, ko papildina smalka pikanta nots.
Čilli pulveris īpaši ass 100 g
2,30 €100 gČilli pulveris, kas iegūts no smalkākajiem un asākajiem sarkanajiem čilli pipariem. Tas pastiprina citu sastāvdaļu un paša ēdiena garšu.
Sinepju sēklas dzeltenas veselas 100 g
1,40 €100 gSmalkākais no sinepēm ir dzeltens (vai pat balts), bet tā izmantošana neatšķiras. Ar to var konservēt dārzeņus vai izmantot garšvielu maisījumu pagatavošanai.
Chunky Chat Masala 100 g
3,10 €100 gKrāsaina garšvielu garša ar mango, granātābolu, piparmētru un čilli, kas piemērota ne tikai maltai gaļai, bet arī grauzdētu riekstu, augļu un dārzeņu salātu aromatizēšanai.
Safrāns īsts 1 g / 2 g
6,90 € – 12,90 €Tā garša ir medaina, nedaudz asa, rūgta un ļoti aromātiska. Īsts safrāns piešķir ēdienam intensīvi dzeltenu, košu krāsu un cēlu, eksotisku garšu.
Bio Kanēlis malts 100 g
3,10 €100 gKanēlis maltas kanēļa mizas veidā ir aromātiska garšviela ar sildošu, saldu garšu. To izmanto saldo un sāļo ēdienu aromatizēšanai, un tā ir pazīstama ar savām veselībai labvēlīgajām īpašībām, piemēram, cukura līmeņa asinīs kontroli un antioksidantu īpašībām. Kanēlis ir īpaši populārs kūku, desertu, karsto dzērienu un citu ēdienu pagatavošanā.
Bio Kurkuma malta 100 g
3,40 €100 gMalta kurkuma ir kurkuma saknes pulveris ar spilgti oranžu krāsu un izteiktu garšu. Tā ir populāra virtuvē ēdienu aromatizēšanai, īpaši indiešu un Āzijas virtuvē, un ir pazīstama ar tās labvēlīgo ietekmi uz veselību. To bieži izmanto karija garšvielu pagatavošanai, un tā ir arī svarīga ajūrvēdas medicīnas sastāvdaļa.
Bio Kurkuma vesela 50 g
3,40 €50 gKurkuma ir ar maigu, zemes, rūgteni saldenu garšu un aromātu. Žāvēta kurkuma sakne ir piemērota svaigas kurkumas pulvera malšanai vai rīvēšanai.
Bio Ķimenes malts 100 g
2,70 €100 gĶimenes ir garšviela, kas pazīstama ar savu raksturīgo zemes garšu un daudzveidīgo kulinārijas pielietojumu. Ķimenes sēklas, ko parasti izmanto maizes, siera un kāpostu pagatavošanā, piešķir unikālu anīsa garšu, kas dažādiem ēdieniem piešķir dziļumu un raksturu.
Melnais ķimenes vesels 100 g
2,80 €100 gMelnie ķimenes tiek augstu vērtētas to aromātisko melno sēklu dēļ, kuras parasti izmanto kulinārijā. Šīs sēklas ar raksturīgo zemes aromātu uzlabo dažādu ēdienu garšu un piešķir tiem dziļumu un bagātību.
Kāpēc lietot ajūrvēdas pārtikas produktus
Ajūrvēdas pārtikā ietilpst dažādas dabiskas, uzturvielām bagātas sastāvdaļas, kas ir paredzētas vispārēja līdzsvara veicināšanai organismā. To vidū ir tādas garšvielas kā kurkuma, romiešu ķimenes, koriandrs un ingvers, kas veicina gremošanu un tām piemīt pretiekaisuma īpašības. Uzturvielām bagātais ghī, atbrīvots sviests, tiek augstu vērtēts par tā labo garšu un spēju uzlabot gremošanu. Dažādas sēklu un riekstu eļļas, piemēram, sezama, kokosriekstu un sinepju, izmanto ēdiena gatavošanai un masāžai. Pākšaugi, piemēram, sēņu pupiņas, lēcas un aunazirņi, nodrošina svarīgas augu olbaltumvielas un šķiedrvielas, kas veicina muskuļu veselību un gremošanu.
Šie pārtikas produkti ir rūpīgi atlasīti tā, lai tie atbilstu ajūrvēdas principiem un atbalstītu ķermeņa došu - Vata, Pitta un Kapha - līdzsvaru. To līdzsvars ir svarīgs, lai uzturētu vispārējo vitalitāti, stiprinātu imunitāti un nodrošinātu optimālu gremošanu. Ajūrvēdas pārtika ir ne tikai barojoša, bet arī ārstnieciska, tās mērķis ir dziedināt un atjaunot organismu no iekšienes.
