Sarkanās lēcas šķeltas 500 g

Sarkanās lēcas

Sarkanās lēcas nāk no Turcijas, bet tās ir neatņemama indiešu virtuves sastāvdaļa. Tā satur daudz vitamīnu, šķiedrvielu, olbaltumvielu un minerālvielu, piemēram, selēnu, cinku, fosforu un dzelzi. Lēcas dabiski nesatur lipekli.

Tā kā sarkanās lēcas ir pilnvērtīgas olbaltumvielas, tās ir ļoti iecienījuši veģetārieši un vegāni, kuri ar tām labprāt aizstāj gaļu.

Tai nav miziņas, tāpēc tā nerada vēdera uzpūšanās problēmas kā cita veida lēcas. Tā arī nav iepriekš jāmērcē, to ir viegli izvārīt un sajaukt, lai pagatavotu vienmērīgu putru.

Sarkanās lēcas ir lieliski piemērotas mērču sabiezināšanai, sautējuma vietā un no tām var pagatavot gardus pikantus uzziepājumus. Ar to var aromatizēt karstus un aukstus salātus vai ceptus dārzeņus. No tās var pagatavot zupu vai izmantot kā vinegretu. Tā ir piemērota pikantu pankūku pagatavošanai, piemēram, to var sajaukt ar olu vai rīvētu sieru un apcept uz pannas.

Lietošana

Noskalojiet sarkanās lēcas ūdenī un pievienojiet tās katlam. Aplejiet lēcas ar ūdeni proporcijā aptuveni 1:2 (viena glāze lēcu uz divām glāzēm ūdens). Atklātā katlā vāriet apmēram 7 līdz 12 minūtes. Kad sarkanās lēcas būs vārītas, tās iegūs nedaudz dzeltenu krāsu. Pievienojiet sāli un samaisiet.

Sastāvdaļas

sarkanās lēcas

Lepakojums

500 g

Izcelsmes valsts

India