Ājurvēdas ghee 500 g

Ājurvēdas ghee

Ghee ir sanskrita termins, kas apzīmē dzidrinātu vai dzidrinātu sviestu. Lai gan tas tiek ražots no sviesta, tam ir pavisam citas īpašības – piemēram, tas nesatur laktozi.

Ghee kvalitāte un garša atspoguļo tā sviesta kvalitāti, no kura tas tiek gatavots. Pateicoties labi izstrādātam procesam, kvalitatīvs ghī kļūst par tīriem sviesta taukiem ar daudzpusīgu pielietojumu. Tā garša ir unikāla, ar viegli riekstu aromātu.

Maharishi Ayurveda ghī var lepoties ar bioloģisko kvalitāti. Tā nesatur laktozi, lipekli vai citas pievienotās sastāvdaļas.

Ājurvēdā ghī tiek uzskatīts par dzīvības eliksīru, jo tam piemīt atjaunojošas un reģenerējošas īpašības. Ghee stiprina organisma vielmaiņu un imunitāti. Saskaņā ar ājurvēdas novērojumiem un zinātniskiem pētījumiem tas pazemina holesterīna līmeni. Tā palīdz detoksikācijas procesā, jo tā saista taukos šķīstošās indes organismā un izvada tās no organisma. Ghee satur A, D, E, K vitamīnus un dažādas minerālvielas. Tas būtiski atbalsta aknu darbību, gremošanas trakta darbību un palīdz barot nervu audus.

Ājurvēdā ghī tiek uzskatīts par būtisku pārtikas produktu veselīgam izskatam, garīgajam līdzsvaram un labai gremošanai. To var lietot gan iekšķīgi, gan ārīgi, jo tā ir pamats ājurvēdas ādas kopšanas preparātos un ir lielisks pirmās palīdzības līdzeklis vieglu apdegumu vai nelielu traumu gadījumā.

Ghee ir tā sauktais tridošais līdzeklis, kas līdzsvaro ķermeņa došas – Vata (doša, kas ietekmē ķermeņa un prāta kustīgumu) un Pitta (doša, kas kontrolē karstumu un vielmaiņu), un ir pieņemams arī Kapha ierobežošanai. Tas palielina Ojas un Rasa (šķidrumu) daudzumu.

Lietošana

Ghee ir piemērots dārzeņu sautēšanai, kā bāze zupām, mērcēm, uzziešanai uz pankūkām vai grauzdiņiem. Tas ir lieliski piemērots cepšanai. Ghee piešķir visiem ēdieniem gardu un neatkārtojamu garšu. Tā nesadeg uz pannas, jo ir izturīga pret augstu temperatūru. Salīdzinot ar dažām eļļām vai sviestiem, cepot tas mazāk svīst. Atšķirībā no tradicionālā sviesta kubiņiem ghī nav jāglabā ledusskapī, un tas neiegūst dzeltenu krāsu.

Sastāvdaļas

sviesta tauki min. 99,5 %

Iepakojums

500 g

Izcelsmes valsts

Indija